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区市场监督办理局古楼监管所开展辖区固定食品摊点专项监管工作
编纂: 东昌府信游娱乐招商网 来源 添加日期:2019-05-28 15:06:04

   东昌府讯 为确保广大人民群众安心就餐,保证食品安全。近日,结合食品安全城市的创建,区市场监管局古楼监管所就刚备案的固定食品摊点开展了专项监督检查工作。

  本次专项检查主要内容:一是通知食品摊点负责人到监管所建立监管、信用档案,加强对固定食品摊点的监督办理工作;二是逐户进行现场检查,重点检查亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、操作规范、场所清洁、食品质量几个方面,同时宣传和讲解了相关法律法规等制度;三是开展对摊点负责人食品安全知识和建立相关制度的培训,依法要求摊点履行食品安全法定责任,签订食品安全承诺书,严格履行食品原料进货查验制度,并要求从业人员保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,持有效的健康证明从业,重点讲解《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点办理条例》。此次专项检查食品摊点共计23户,建立监管档案23户,参加食品安全知识培训23户。
 
  今后,古楼监管所将增加对固定食品摊点的监管检查频次,将食品摊点作为重点监管对象,确保食品摊点经营符合食品安全质量标准的食品,为辖区老百姓营造一个饮食安全的良好环境。
 
  (张翠 石岩红 杨伟义)

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